Pokračovať do košíka
Zákaznícka podpora:+421 908 444 736bio@centrum.sk
    Domov / Mäso a mäsové výrobky / BIO Teľacie / Steaky / BIO Teľací Sirloin steak

    BIO Teľací Sirloin steak

    Kód: 12658407
    Neohodnotené
    BIO Teľací Sirloin steak
    €33,80
    Skladom (>5 kg)

    Aj keď Chateaubriand je steak zo sviečkovice, niekedy sa zvykne pripravovať aj z časti nazývanej Top Sirloin, ktorá sa nachádza rovno pod širším koncom časti Tenderloin. Z časti bottom Sirloin (spodná roštenka), teda vnútorného šikmého brušného svalstva, pochádza Flap steak. Tiež ma na povrchu blanu ako hanger steak a rovnako je aj nízky a dlhý. Najlepší je nakrájaný po diagonále na tenké plátky.

    Detailné informácie

    Podrobný popis

    EKOLOGICKÁ FARMA,EKOLOGICKÝ BITÚNOK

    "Ekologický bitúnok na našej farme prevádzkujeme od roku 2013.
    Pojem ekologický bitúnok znamená, že sú v ňom porážané len ekologické zvieratá, takže nemôže dôjsť k zámene mäsa za neekologické. My vám ponúkame mäso v zaručenej kvalite BIO od zvierat s prevereným pôvodom. Rovnaký dôraz kladieme aj na maximálnu kulinársku kvalitu mäsa, ktorá je veľmi závislá od postupov pred, počas a po porážke. Preto je náš bitúnok riešený tak, aby sme dokázali zabezpečiť upokojenie zvieraťa pred porážkou, bezstresovú porážku, postupné vychladzovanie a zrenie mäsa v dvoch etapách". Zdroj: www.farmaturová.sk

    Dodatočné parametre

    Kategória: Steaky
    Hmotnosť: 1 kg

    Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

    Nevypĺňajte toto pole: